Cena di San Martino

A San Martino, simbolicamente giorno finale del calendario rurale, i contadini di un tempo chiudevano l’anno lavorativo e rinnovavano i contratti di affitto. La festa di San Martino era quindi di ringraziamento per i frutti dell’anno trascorso e propiziatoria per l’anno che doveva arrivare.

La Pro Loco di Vigliano d’Asti con la Cena di San Martino rinnova le antiche tradizioni e chiude un anno di intensa attivita.

La cena ha come protagonista il

Gran fritto misto alla piemontese

(bistecca di vitello e di pollo, polpette, salsiccia, fegato, cervella, semolino dolce, amaretto, carote)

e viene servita ogni anno il sabato piu vicino all’11 novembre, festa appunto di San Martino, nel padiglione riscaldato del Centro sportivo “G.B. Conti” in Via Boglietto. La serata prevede poi musica e animazioni in sana allegria.
Naturalmente la chiusura simbolica delle attivita annuali non ferma l’attivo gruppo di volontari: la pausa invernale e infatti dedicata all’allestimento delle manifestazioni per l’anno seguente che riprenderanno in primavera.